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山东杂粮煎饼用的什么面粉?

  山东杂粮煎饼用的什么面粉?正宗的山东杂粮煎饼酥脆可口,营养美味,是一种非常好的小吃零食,杂粮煎饼外表的面糊劲道酥脆,吃起来非常有口感,那么它的面糊使用什么材料进行制作的呢,下面平邑创富食品经营部就带大家来了解一下。

山东杂粮煎饼用的什么面粉?

  杂粮煎饼制作出来的表面是金黄色,所以它的制作原料并不是单纯的面粉,其是由多种不同的杂粮进行合理的配比进行制作而成,才能够制作出营养美味的杂粮煎饼。

  白面,白面是杂粮煎饼制作必不可少的面粉,它的制作原料主要是小麦,在杂粮煎饼的制作过程中它所占的比例也是最大的。

  黄豆面,黄豆面使用黄豆来制作的面粉。

  玉米面,使杂粮煎饼制作口感更佳美味。

  荞麦面,如果有条件也可以在面糊当中加入荞麦面。

  以上就是通常制作山东杂粮煎饼比较常见的几种面粉,将它们按照一定的比例进行混合,加水搅拌制作,就能够制作出营养美味的杂粮煎饼的面糊了,正宗山东杂粮煎饼配方还是有许多的,包括脆饼的配方以及酱的配方等等,这些都是有着正宗的配方,才能够制作出营养美味的山东杂粮煎饼。


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